Dětenice - středověká krčma
Typická středověká krčma s dobovými a dobově připravovanými pochoutkami, drsným chováním krčmáře a obsluhujících pacholků, 20 km JZ od Jičína
| Typ: | Ostatní lokality |  |
| Kraj: | Královehradecký | |
| Umístění: | Mapa | |
| Fotogalerie: | Dětenice | |
| Místa v okolí: | Místa v okolí | |
| Web: | www.krcmadetenice.cz | |
| Návštěva: | 19.4.2008 |
V 19. stol. vlastnili zámek v Dětenicích Wesenberkové, předkové dnešní majitelky Dariny Ondráčkové. Když r. 1998 stát prodával zámek Dětenice, rozhodli se ho Ondráčkovi odkoupit. Později odkoupili od pozemkového fondu i pivovar, zrekonstruovali jej a obnovili tradiční výrobu piva podle zázračného receptu loupeživého rytíře Artura. Dnes můžeme obdivovat nádherné historické sklepy, včetně památného Starého sklepa, kde byly druhotně vloženy barokní klenby. V r. 2002 otevřeli majitelé ve Starém sklepě pivovaru středověkou krčmu o několika sálech, která si brzy získala své hosty.
Krčma je zařízena v dobové stylu. Celý interiér dokonale imituje prostředí i atmosféru středověku. Interiér s masivními dřevěnými stoly, židlemi a lavicemi a kamennou podlahou je temný, osvětlený pouze svíčkami a loučemi. Zdi jsou zamazané, na zemi se povaluje sláma a vzduch je prosáklý kouřem od ohniště s grilem. Vaří se výhradně na otevřeném ohni a středověké speciality se jí pochopitelně rukama. Jídelní lístek nabízí pouze dobroty právě kouřem zauzené a ohněm ohřáté. Pochutnat si můžete např. na grilovaných žebírkách, stehýnkách, klobásách, jablkách či plackách a k nimž se podává ještě teplý chléb, pečený přímo v krčmě. K pití se točí světlé a tmavé kvasnicové pivo vyráběné v místním pivovaru podle staré receptury. Unikátnost černého piva spočívá ve vaření na otevřeném ohni v měděných nádobách, kvašení v dubových kádích a zráním v dubových vysmolených sudech. Pivo je nepasterizované a nikam se nevyváží, proto můžete tento lahodný mok našich předků vyzkoušet jen zde.
Pivo a jídlo vám budou roznášet šenkýřky, krčmáři, selky či děvečky oblečené v dobových kostýmech. Obsluha používá drsnější staročeskou mluvu, je poměrně hlučná a tyká vám. Uslyšíte věty jako "Co budete žrát, holoto? – Kde se flákáš, děvečko? – Kam táhneš, pacholku?" Stejnou mincí jí však můžete vracet i vy a nebojte se jí "sprostě" popohnat, když trvá dlouho, než vám doručí objednané pivo. Vyděsit vás může skutečnost, když si vás personál vybere, vytáhne od stolu, obviní z čarodějnictví, a pak na vás použije některé z útrpných práv. Když hosté přistoupí na drsné slovní hry personálu, z běžného popíjení se stane malé herecké představení. Některý z hostů však toto již nerozdýchá :-) Samozřejmostí je středověká hudba a někdy může přijít k vašemu stolu i místní žebrák. Nedoporučuje se sedat si k panskému stolu, leda, že byste měli patřičný oděv a modrou krev.
Kromě neděle a pondělí se zde pravidelně od 19 do 22h pořádají středověké programy, při kterých je divák přímo vtažen do děje. Uvidíte vystoupení fakíra s ohněm a hadem, kejklíře, bitku mezi loupežníky, můžete si zatančit s tanečnicemi na kamenných stolech a zahrát si v kostky s pobudou. K tomu vám bude hrát živí doboví hudebníci. Zajímavé jsou i toalety v dřevěných budkách, avšak se současnými záchodky na fotobuňku :-) Ruce si pak umyjete v kamenném žlabu.
Dětenice - zámecký pivovar
Dětenice - zámekMcely - zámek
Rožďalovice - Galerie Melantrich
Rožďalovice - Knihařská dílna Jendy RajmanaRožďalovice - zámekStaré Hrady u Libáně - zámek
